மழைக்காலத்தில் காளான் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றதா எனக் கேள்வி எழுவது வழக்கம். மழைக்காலம் திடீரென ஈரப்பதத்தை அதிகரிப்பதால், பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியா போன்றவை மண் மற்றும் நீர்வழி உணவுப் பொருட்களில் விரைவாக பரவுகின்றன.

இதனால் உணவு விஷத்தன்மை ஏற்படுவது சாத்தியம். குறிப்பாக, காளான் போன்றவை ஈரமான நிலத்தில் வளருவதால், அவற்றின் மூலமாக பாக்டீரியாக்கள் உடலுக்குள் செல்ல வாய்ப்பு அதிகமாக இருக்கும்.

 காளான் என்பது வைட்டமின் டி, பி, மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சத்துகள் நிறைந்தது. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும் உதவும். அதேபோல், இதய ஆரோக்கியத்தையும் நரம்பியல் உடல்நலத்தையும் மேம்படுத்தும். ஆனால், இந்த சத்துகள் சரியான சூழலில் வளர்ந்த காளானிலேயே பாதுகாப்பாகக் கிடைக்கும்.

மழைக்காலத்தில் காளான் சாப்பிடுவது, குறிப்பாக அவற்றில் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் தீங்கு காரணமாக ஆபத்தானது. மழைக்காலத்தில் அவை இயல்பாகவே ஈரமான சூழ்நிலையில் வளர்வதால், பாதுகாப்பான முறையில் பரிமாறப்படாமல் உள்ளிட்டால், அதில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் உடல் நலத்தை பாதிக்கக்கூடும். 

மழைக்காலத்தில் நீங்கள் காளான் சாப்பிட விரும்பினால், விரைவாக சமைத்து, சரியாக சுத்தப்படுத்தப்பட்டவை என்ற நிபந்தனையில் சாப்பிடலாம். ஆனால், இதற்கு சிறந்த மாற்றாக நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் டி வாய்ந்த மற்ற உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளலாம்.

மழைக்காலத்தின் முடிவுவரை காளானை தவிர்ப்பது அல்லது பாதுகாப்பாகச் சமைத்து சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்தது.