தமிழ்நாடு உணவுப் பாதுகாப்பு துறையின் கூடுதல் ஆணையர் தேவபார்த்தசாரதி, சமீபத்தில் உணவுப் பாதுகாப்பு உரிமம் மற்றும் சான்றிதழ் தொடர்பான புதிய மாற்றங்கள் மற்றும் அவற்றின் அவசியத்தை விளக்கி வெளியிட்டுள்ளார். உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரங்கள் ஆணையரகம் (FSSAI) பல்வேறு வணிகப் பிரிவுகளின் உணவுப் பொருட்களை பாதுகாப்பாக விற்கும் நடவடிக்கைகளை ஒழுங்குபடுத்த புதிய நடவடிக்கைகளை அறிவித்துள்ளது.

இந்த மாற்றங்களின் முக்கிய அம்சம் என்னவெனில், உணவுப் பொருள் விற்பனைக்கு முறையான உரிமம் அல்லது பதிவு சான்றிதழ் பெறுவது கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது. இது உணவுப் பொருள்களை விற்பனை செய்யும் பல்வேறு தரப்பினருக்கும் பொருந்தும். குறிப்பாக, மொத்த வியாபாரிகள், விநியோகஸ்தர்கள், சில்லறை வியாபாரிகள், போக்குவரத்தாளர்கள், இருப்புக் கிடங்குகள், இறக்குமதியாளர்கள், காம்பவுண்டு கடைகள், தெருவோர உணவுக் கடைகள், பைத்தியமன வியாபாரிகள் உள்ளிட்ட அனைவருக்கும் இந்தச் சட்டம் பொருந்தும். இவர்கள் உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கு முன்பு, அவசியம் இந்த உரிமம் பெற வேண்டும்.

### புதிய மாற்றங்கள்:
1. **தட்கல் உரிமம் வழங்கல்**: உரிமம் அல்லது பதிவு சான்றிதழ் விண்ணப்பித்த உடனே, தற்காலிகமாக ஒரு வருடத்திற்கான அனுமதி வழங்கப்படும். இதன் மூலம் வியாபாரிகள் தங்கள் வணிக நடவடிக்கைகளை வழக்கமாகக் கடைப்பிடிக்கலாம். இதற்குப் பிறகு, உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அந்த நிறுவனத்தில் ஆய்வு செய்து, உண்மையான நிலைமை, சுகாதாரப் பாதுகாப்பு உத்தரவாதம் ஆகியவற்றை சரிபார்த்து, நிரந்தர சான்றிதழ் வழங்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

2. **தள்ளுவண்டிகள் மற்றும் தெருவோர உணவுக் கடைகளுக்கான சலுகைகள்**: சாலையோரம் உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் சிறு வியாபாரிகளுக்கு குறைந்த கட்டணத்தில் பதிவு சான்றிதழ் வழங்கப்படுகிறது. தற்போதைய கட்டணம் ₹100 என்ற அளவில் உள்ளது. ஆனால், இந்நிகழ்வின் போது அறிவிக்கப்பட்டது போல, அவர்கள் கட்டணமின்றி பதிவு செய்யும் வகையில் சிறப்புச் சலுகை விரைவில் அமலாக்கப்படலாம். இதனால், சிறு வியாபாரிகளுக்கு அதிகபட்சமாக பயன் பெற வாய்ப்பளிக்கப்படுகிறது.

3. **பொருட்கள் விற்பனை விதிமுறைகள்**: உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் யாராக இருந்தாலும் உரிமம் பெறாவிட்டால் அல்லது காலாவதியான சான்றிதழுடன் வணிகம் செய்தால் கடுமையான தண்டனைகள் விதிக்கப்படும். உரிய அனுமதியின்றி வணிகம் செய்வோர் மீது ₹5,000 முதல் ₹10,000 வரை அபராதம் விதிக்கப்படும்.

4. **ஆன்லைன் தகவல் கையேடு**: உணவுப் பாதுகாப்பு உரிமம் தொடர்பான மேலும் விபரங்கள் அறிய மற்றும் சான்றிதழ் பெறுவதற்கான விண்ணப்பம், கண்காணிப்பு போன்றவை https://foscos.fssai.gov.in என்ற இணையதளத்தின் மூலம் அறியலாம்.

### இதன் நோக்கம்
இந்த நடவடிக்கைகள் பொதுமக்களின் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் வகையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுப் பொருள்கள் உட்கொள்ளும்போது அவை பாதுகாப்பானவையா என்பதை உறுதி செய்ய, உணவுப் பாதுகாப்பு சான்றிதழ்கள் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. மேலும், எவ்வித சுகாதாரக் கோளாறுகளும் இன்றி, உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு தரங்களை பின்பற்றும் வகையில் விதிகளை கடைபிடிக்கச் செய்கின்றன.

உணவுப் பாதுகாப்பு துறை எடுத்துள்ள இந்த புதிய திருத்தங்கள் வணிகர்கள் மற்றும் பொதுமக்களுக்கிடையே உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.