மழைக்காலத்தின் போது, இந்த 5 காய்கறிகளை உங்கள் சமையலறையிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும் !!
avoid keeping these vegetables in your kitchen
சுட்டெரிக்கும் வெயிலில் இருந்து நிவாரணம் கிடைத்துள்ளது, ஆனால் தற்போது பருவமழை தொடங்கியுள்ளதால், மக்கள் வெயிலில் இருந்து விடுபட்டுள்ளனர். இதனுடன், வயிற்றிலும் ஏதாவது சாப்பிட ஏங்குகிறது. ஆனால் இந்த சீசனில் சில காய்கறிகளை நிச்சயம் தவிர்க்க வேண்டும்.
இலைக் காய்கறிகள் : பசலைக்கீரை, பெருங்காயம், சாலட் போன்ற இலைக் காய்கறிகளை மழைக்காலத்தில் சாப்பிடக் கூடாது. இந்த காய்கறிகளில் அழுக்கு மற்றும் பாக்டீரியா எளிதில் குவிந்துவிடும், இது தொற்று அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
காலிஃபிளவர்: காலிஃபிளவர் மழைக்காலத்தில் நிறைய தண்ணீரை உறிஞ்சி, சரியாக சேமித்து வைக்காவிட்டால் சீக்கிரம் கெட்டுவிடும்.
காளான் : காளான்கள் உடலில் உள்ள வைட்டமின் டி குறைபாட்டை பூர்த்தி செய்கின்றன. மழைக்காலத்தில் அதில் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் வளர வாய்ப்புகள் உள்ளன. பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் செரிமான பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்கின்றனர்.
தக்காளி: தக்காளியில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், மழைக்காலத்தில் அவை எளிதில் பூசப்பட்டு மென்மையாக மாறும்.
வெள்ளரிக்காய் : வெள்ளரிக்காயில் அதிக அளவு நீர்ச்சத்து இருப்பதால் மழைக்காலத்தில் பூஞ்சை தொற்று ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
பட்டாணி : ஈரப்பதமான காலநிலையில், பட்டாணி பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. அவற்றை சாப்பிட்டால் தொற்று நோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
முளைத்த தானியங்கள் : நிலவு முளைகள் மற்றும் பாசிப்பருப்பு முளைகள் மழைக்காலத்தில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை எளிதில் மாசுபடும் மற்றும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
English Summary
avoid keeping these vegetables in your kitchen