வரகு அரிசியில் அதிரசமா? - மிஸ் பண்ணாம செஞ்சு பாருங்க.!
how to make varaku arisi athirasam
சிறுதானிய வகைகளில் ஒன்று வரகு. இந்த வரகை வைத்து அதிரசம் செய்வது எப்படி என்று இந்தப் பதிவில் காண்போம்.
தேவையானவை :
வரகு அரிசி
நாட்டு வெல்லம்
எண்ணெய்
செய்முறை :-
* வரகு அரிசியை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மிக்ஸியில் இடித்து சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* அதில் நாட்டு வெல்லத்தை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும். பாகு பதம் வந்ததும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அதில் வரகு அரிசி மாவினை சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்துகொள்ளவும்.
* இந்த மாவை சிறு உருண்டையாகப் பிடித்து, இலையில் போட்டுத் தட்டி, காயும் எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். அவ்வளவுதான் சுவையான ஆரோக்கியமான வரகு அரிசி அதிரசம் தயார்.
English Summary
how to make varaku arisi athirasam